אנה פבלובה

אנה פבלובה, 1931-1881

היום, לפני 135 שנים, נולדה אנה פבלובה, בלרינה רוסייה. פבלובה סיימה לימודיה בביה”ס הקיסרי בגיל 18, הצטרפה לבלט הקיסרי ב-1899, וב-1906 כבר הייתה לפרימה בלרינה. בראשית המאה ה-20 הקימה להקת בלט שהתפרסמה בכל רחבי העולם. בניו זילנד זכתה להצלחה רבה במיוחד, ושם הומצא הקינוח פבלובה על שמה. זוהי עוגה על בסיס מרנג עגול מקושט בקצפת ועליו פירות טריים, עוגה קלה ואוורירית, קשיחה וגם שברירית, בדומה לרקדנית.

ויקיפדיה

פייסבוק